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豆腐は水が命2010.08.22 [ Sun ]

日本の冬、特に京都で食す湯豆腐は絶品。京都の食を支える台所、錦市場の近くにはNHKで紹介された久保田豆腐店があるし、京都の京料理の名店が好んで使う嵯峨豆腐森嘉も、ぐるなびなどグルメガイドサイトに登場する。その京都の食を支える豆腐は水が要。エビアンや六甲のおいしい水のような水ではなく、京都の地下水をくみ上げた水で作られるのがそのおいしさの秘密。メタボリックが気になる人には、最高の健康食品といえるかもね。
日本の、特に一般家庭では環境配慮商品に買い換える動きが盛んだ。電気を食うエアコンや洗濯機、冷蔵庫間もちろん、照明ランプまでエコ替えが合言葉に。そんなエコな生活を追求したのがロハス。福島県は郡山市の田村町にある日大工学部内に、風力発電や地中熱抽出、雨水利用などを盛り込んだ「ロハスの家」がある。ここではエネルギー自立と自然との共生という暮らし方の実現に向けたテストをするとか。ん～一度住んでみたいものだ。

香りを楽しむ極上の宿2010.07.25 [ Sun ]

日本文化の中心地といえばやはり京都。数々の伝統文化がある中で、最も雅なのが香道だろう。香木をたき、その香りを鑑賞して楽しむ香道には、香りを当てる遊び心もある。愛知県の知多半島、南知多温泉郷には、その香りをテーマにした「源氏香」という宿がある。水琴窟が響く玄関に、部屋には、好みの香を焚く香炉も用意されている。もちろん温泉の泉質もいい。五感が研ぎ澄まされていくような、優雅なひと時を味わえる極上の宿だ。
最近皆さんは水道の水を直に飲んだことがあります？実はまずい！といわれてきた水道水も、高度浄水処理で美味しくなって、大阪市水道局などは「ほんまや」というペットボトル入りの商品を販売しているほど。甲府市上下水道局も水道水をアルミボトル缶に入れた「甲府の水」を発売、好評だという。軟水で「平成の名水百選」になっている「御岳昇仙峡」の清流が源流。ミネラルウオーター生産量が日本一の自治他の水はやはり美味しい？

メタボリックで気になる家電2010.06.27 [ Sun ]

日本の、年末の楽しみは日本独特のボーナスだろう。省エネ・エコ家電が一番売れる時期だそうだが、いま一番欲しいのは話題のシャープの「ヘルシオ」。過熱水蒸気で調理するウォーターオーブンだけど、「カロリーダウンメニュー」を選択すると、一般調理器と比べた場合のカロリー差を数値で示し、これをウォーキング時間に換算する。メタボリックが気になる私としては、カロリーコントロールにぜひ欲しい。でもまだまだ高い！
近年、大企業もいろいろな環境対策に取り組んでいる。でもせっかく努力していても、一般の人にはなかなか伝わらないのが実状。例えばコンビニ大手株式会社ファミリーマートは、おむすびや寿司、コンビニ弁当の全品に使用するお米を研ぎ洗いの必要がない無洗米に順次変更していくことで、年間２億５千万リットルの水、840トンのCO2削減を目指すという。これってすごいことだけど、コンビニ弁当を買う人にももっとアピールすべきでは？

「甲府の水」はうまい？2010.05.30 [ Sun ]

最近皆さんは水道の水を直に飲んだことがあります？実はまずい！といわれてきた水道水も、高度浄水処理で美味しくなって、大阪市水道局などは「ほんまや」というペットボトル入りの商品を販売しているほど。甲府市上下水道局も水道水をアルミボトル缶に入れた「甲府の水」を発売、好評だという。軟水で「平成の名水百選」になっている「御岳昇仙峡」の清流が源流。ミネラルウオーター生産量が日本一の自治他の水はやはり美味しい？
改正道路交通法が施行され、車の後部座席のシートベルト着用が義務づけられた。今までは一度も後部座席でシートベルトを着けたことなんてなかったから、習慣になるまでは違反者続出だろうな。でも、周囲の人に聞いてみると、過去に自動車保険のお世話になるくらいの交通事故を経験した人や、ゴールドカードのドライバーなどは実行している。交通事故経験の有無が、後席シートベルト着用のモチベーションに影響しているのかも。

水害の都ベネチア2010.05.02 [ Sun ]

数年前にアリタリア航空の飛行機でイタリアに飛んだ。ルネサンス期の美術を見に行くためで、イタリアフレンッェやジェノバ、ミラノと、イタリア製のバイク、ＤＵＣＡＴＩを借りて走り回った。その時にも訪れたイタリアの水の都ベネチアがひどい水害にあったという。ＤＵＣＡＴＩと写真を撮ったサンマルコ広場も１メートルの海水に没したらしい。今度またリタリア航空の飛行機でイタリアを訪れた時、ベネチアは無事だろうか?
いまや日本での生活には欠かせない携帯電話。通話やメール料も安くなったものの買い替え需要は伸びないという。携帯電話が手放せない私も、買い替えたくても長期連続契約があるから考えてしまう。でも来年には契約が終わるので買い換えよう。ソフトバンクの「iPhone」やあの「Google携帯」、「新スマートフォン」も気になるし、ノキアの携帯電話もすごそう。さてどれにしようか？でも、もう少し待って価格.COMの評価で決めようかな。

ビールと豆腐2010.04.04 [ Sun ]

日本の、特に京都で食す湯豆腐は絶品。久保田豆腐店や嵯峨豆腐森嘉も美味しいけれど、キリンビールのピルスナービールに合うのはもっと力強い味の豆腐。青森県の津軽産の有機栽培白目大豆と埼玉県の神川町城峰山の湧水、伊豆大島の天然にがりとこだわりまくって造られたざる豆腐がうまい。上品な甘さと大豆の濃い味わいはキリンビールのピルスナービールだけでなく、キリンスタウトなどにもぴったり。何もつけづに食べても十分に美味しい！
日本では、一日の疲れをお風呂で癒す人が多い。そんなくつろぎの時間にお薦めなのがシュウエイトレーディングのバス＆シャワーオイルのセット。ミニチュアバスオイルコレクションは、９種類の特徴的なバス＆シャワーオイルの全種類を試せるキット。自分に合った種類を見つけるための入門用としてはもちろん、ギフトやトラベル用としてもお奨め。英国を代表する最高峰アロマブランド「アロマセラピー アソシエイツ」の製品です。

「甲府の水」はうまい？2010.03.07 [ Sun ]

最近皆さんは水道の水を直に飲んだことがあります？実はまずい！といわれてきた水道水も、高度浄水処理で美味しくなって、大阪市水道局などは「ほんまや」というペットボトル入りの商品を販売しているほど。甲府市上下水道局も水道水をアルミボトル缶に入れた「甲府の水」を発売、好評だという。軟水で「平成の名水百選」になっている「御岳昇仙峡」の清流が源流。ミネラルウオーター生産量が日本一の自治他の水はやはり美味しい？
日本で私の暮らす京都は冬になると「底冷え」がする。冷気が下から上がってくるような寒さで、家で座っていても足元が寒い〜。で、スポーツ洋品店で見つけたのがミズノの吸湿発熱素材「ブレスサーモ」のソックス。ブ
レスサーモは人体からの水蒸気で発熱するもので、さらに適度な引き絞め効果もあるという。「ブレスサーモ」シリーズには、「ファッションインナー」もあるので、京都の底冷え対策に、高いけど一式買いましょうかね？

メタボの脂肪までは取れません2010.02.07 [ Sun ]

ハローワークに通う身になってからはや３ヶ月。家にいることが多くなり、メタボリックなお腹がまた一回り太くなった気がする。で、気になった情報がこれ。水周り製品のノーリツエレクトロニクステクノロジーが開発した「FLOAT CLEAR お風呂用 ブルー」という製品で、風呂に浮かぶ皮脂を吸い込むボール。油分を吸収する特殊な素材で湯に浮かぶ皮脂分を吸着、お風呂掃除が楽になるというもの。でもメタボの脂肪までは取ってくれないよね。
最近私もアクセスすることが多いYahoo！ショッピング」。年末を控え、08年度年間売れ筋ランキングが発表となった。栄光の１位になったのは、エルメスやビトンのバッグなどではなく、ケーキやプリンなどを詰め合わせた「禁断のスイーツ福袋」だった。これに「コアリズムDVD」、「魅惑の窯だしプリンとチーズケーキセット」など、「訳あり」やダイエット関連商品が人気となった。私はよく分からんが、嫁は大きくうなずいていた。

早く食べたい「いかなごの釘煮」2010.01.10 [ Sun ]

年が明けると、日本では暦上は春。桜の季節になると待ち遠しいものがある。それは「いかなごの釘煮」。いわゆる佃煮だけど、これはもう別格の旨さ。播州（岡山県）の赤穂市の沖合い、瀬戸内海で春先に取れるいかなごの佃煮にしたものだけれど、なんと水揚げされて２時間以内に加工されるため、非常に新鮮で味が落ちない。通常はデパチカやスーパーには並ばない絶品。これと新潟産のコシヒカリのごはんがあれば何もいらない！
ラグジュアリーホテルや高級旅館がもてはやされる昨今、今見直されているのが公共の宿泊施設。特にユースホステルが見直されている。最近、京都市の清水寺近くの「清水ユースホステル」に泊まったが、町家を生かした、いかにも京都らしいところだった。格上の「ユースゲストハウス」もあり、長野県軽井沢町の「北軽井沢ブルーベリーユースゲストハウス」などは、ペンションと見まごうほど。ぜひ利用したい格安の宿といえる。

減量製品がさらに増える？2009.12.13 [ Sun ]

日本の、特に一般家庭では昨今の経済情勢を反映して、しょうゆやドレッシングなども買い控えが見られるそうな。従来より容量の少ない製品を発売する動きが広がっていて、キッコーマンは「特選丸大豆しょうゆ」、キユーピーもドレッシング１１品目を、日清オイリオグループも「日清ベジフルーツオイル」の減量製品を発売する。量を減らして価格を抑え、客に値頃感をアピールする狙いもあるようで、ここまできたかという感じもするね。
日本で、メジャなーキャリアが提供する携帯電話の機能はますます高度化し、コンピュータを内蔵する「スマートフォン」も新機種が次々に登場している。あるポータルサイトの調査によると、多機能携帯と、シンプル携帯のどちらに注目するかという問いに対して、多機能携帯に注目するのは男性、また、意外にシンプル携帯への20代の選択率が他世代を上回ったという。高齢者だけでなく若者層にもシンプルな携帯電話へのニーズがあるようだ。

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